中国是梅酒发源地，青梅酒和梅文化在中 国具备深厚的历史底蕴和消费基础，心智资源极佳。 但果酒行业长期缺乏行业 规范及清晰的品类认知，梅见青梅酒又是如何重新定义“新一代中式梅酒”，成为新酒饮时代消费者心智中的梅酒首选。
很多具有历史底蕴的老品类都可以借鉴梅见的经历，学习挖掘老品类的潜力，构建老品类新定义。
中国是梅酒发源地，梅酒在中国具备深厚的历史底蕴和消费基础，心智资源极佳，依托青梅“开胃”、“口感好”等认知，梅酒天然与解油腻、促消化强关联，若能有效绑定佐餐场景，梅酒存在比肩日本清酒和韩国烧酒的百亿品类机会。然而，由于长期缺乏行业规范及清晰的品类定义，梅酒始终未能跳脱“家酿”、“低廉”的认知范畴，行业呈现杂乱无序的典型特点，未能跑出强劲的代表品牌。梅见从品质、技术、场景等层面重新定义了梅酒新品类：从青梅的选择、试验、采摘、筛选等维度构建了梅酒的品质标准，成立梅酒研究院构建了技术标准，绑定线下佐餐场景对梅酒品类进行大声量的传播推广。自2019年上市以来，梅见连续卫冕天猫果酒品类销冠，2022年零售市场总规模超25亿元，从出厂口径统计，梅见已达10亿营收，是新酒饮赛道跑出的第一个10亿级品牌。
揭示商业底层认知逻辑、全球大咖解析全球核心市场对中国品牌的认知基础、中国顶尖企业家复盘及展示未来品类机会，2023品类创新全球峰会：成就增长王，10月21-22日将在上海举办。文末附有咨询大会详细及报名通道。
疫情后的2023中国市场并未能实现预期的复苏，企业寻求增长之道。洞察消费者认知，开拓新品类成为商界谋求增长的一种共识和尝试。全球认知心理学大师、全球战略大师、中国最有希望弯道超车的新能源赛道技术派领军人物，共同讲述认知、品类与技术的核心理念与商业经济价值，开启增长之道。
丹尼尔·卡尼曼 认知心理学大师、2002年诺贝尔经济学奖得主（现场视频对话）
超级技术与人类消费观念的大迭代，使我们正面临一个新品类大爆发的伟大时代，了解品类创新理论使企业“科学”地挖掘、把握新品类机会。
何小鹏对高科技的偏执追求, “国防预算”级的技术投入，造就小鹏在智能驾驶技术的遥遥领先。在内卷的中国新能源汽车行业，小鹏汽车将领先技术转化为新品类优势，开创新物种，欲颠覆汽车百年史。
各个品类所处的发展阶段不同，初期、发展期、成熟期、衰落期，企业运用不同的方式开创品类创新之旅，或是开创新趋势、或是推进品类分化、或是填补心智空缺…… 品类的开创者们，回溯当日品类选择的思考、考量和决心，还原品牌的品类创新故事。
传统地产消费市场的低迷、海外东南亚市场的低成本竞争、双碳目标的合规压力，使瓷砖行业迎来三十年来的颓势。大角鹿却逆势增长，2023上半年销量增长101%、经销商新增200+，已成为名副其实的“中国瓷砖增长王”。
复杂的商业环境给很多行业带来非常大压力，如何打破传统路径依赖，谋求转型发展，大角鹿的经历分享是众多压力前行中企业的一束光。
看似一道湖南家常菜：辣椒炒肉，却被费大厨打成了品牌的招牌菜。2018年，费大厨辣椒炒肉走出湖南，首进深圳便广受欢迎，2021年进入上海市场，2022年北京首店开业，2023年广州首店开业，而且每开必火。
如何从区域走向全国，自始至终是餐饮企业持续发展的第一课题。听费大厨创始人费良慧的分享，寻求其中答案。
从中国奶茶第一股到“0蔗糖、喝到爽”兰芳园冻柠茶，历经很多抉择与挣扎，如今坚定实施冲泡和即饮双轮驱动战略，修复基本盘稳定，“二次创业”的即饮业务也步入稳步发展。随着新产品不断打磨放量，规模效应下,“第二增长曲线”值得期待。
香飘飘的转变给成熟企业如何突破原有赛道的限制，挖掘企业战略性第二增长曲线，开启了一个全新的视角。
中国是梅酒发源地，但花了钱的人梅酒的认知更多的是“日式梅酒”。在中国果酒行业长期缺乏行业规范及清晰的品类认知，梅见青梅酒又是如何重新定义“中式梅酒”，成为新酒饮时代消费者心智中的梅酒首选。
如何把传统的洋品类，打造成中国本土品类；如何构建年轻人喜爱的产品给与参与企业借鉴。
21世纪是中国的世纪，即使全球商业面临巨大的挑战，我们依然坚信未来二十年是中国企业建立全球品牌的关键时期。挖掘尚未被发觉的全球商机，探求中国品牌的蓝海机会。里斯全球合伙人和具有海外实践经验的企业家们，共同分享全球各市场对中国品牌的认知，成功的海外战略的规划。
里斯全球合伙人解析美国、欧洲和东盟市场上中国品牌的发展机会。中国品牌如何从贸易出口转换到品牌建立，不同地域花钱的那群人与文化对于中国品牌的认知基础不同，各地合伙人将结合本地市场背景，讲述如何在全球、在各个市场成功建立品牌。
海外市场比国内市场表现还好的中国企业屈指可数。2023年上半年，奇瑞海外销量超过总销量的53%，连续20年成为中国乘用车品牌出口冠军。已经从单纯的卖车，进化到了在当地建厂、进行本地化生产，这样的一个过程中有很多抉择，奇瑞几乎走对了每一步。
如何通过品牌、技术、服务、生产等新方式，真正的完成全球“产地销”，这已成为中国企业未来十年出海的主课题。
从一家浙江省的作坊式企业成长为“未来工厂”和国家级绿色工厂，杰克已成为全世界缝制设备行业产销顶级规模、总实力最强的国际化企业。从在国内的“快速服务”定位到走向海外时的“中国第一品牌”，杰克从国内第一做到全球第一，历经了两个不同的战略定位阶段。
国内战略与海外战略为何区隔，各市场又怎么样才能做到协同发展，杰克缝纫机创始人阮积祥给大家现身说法。
根据里斯的品类研究报告数据显示，继十年之后，2025年将是下一轮新品类爆发的时期。消费大升级和技术的发展将触发更多的品类创新。代糖技术、人工智能对于各个品牌的影响意味深渊；宠物相关、医美、植物基等未来潜力品类中的创新企业对于未来如何预判？
人工智能专家胡郁认为，目前AI在城市建设、在政府主导的很多领域已经发挥了巨大的功效，但现在人工智能还没进入到消费品的主要领域。以技术为核心，以产品为王，以国际化为目标的科技新消费品将给我们的未来消费品领域带来很多机会。胡郁将呈现给大家未来AI技术在消费品中可能呈现的形态与场景。
阿斯巴甜掀起代糖行业的又一次风波。从阿斯巴甜到赤藓糖醇，从甜叶菊到罗汉果甜味剂，从蔗糖、到人工代糖，再进入天然代糖，中国的代糖时代还刚刚起步。代糖专家、吉福思总裁蓝福生分享成熟市场的代糖发展历史，作为高阶市场对起步的中国代糖市场极具参考价值，推演代糖在中国未来的发展趋势。
2017年将燕麦奶作为植物基新品类引入中国，开创“燕麦奶第一股”的OATLY噢麦力，在过去6年间的品类创新探索实践中，成功让燕麦奶这一品类在国人心智中占有了一席之地。但在刚进入中国的一年半中，做了很多尝试，零售、咖啡、烘焙等等，走了很多弯路，最后才意识到不开创新品类，OATLY没办法生存。曲折经历正是宝贵的经验，企业应该从OATLY大中华区总裁张春的经历分享中，学到规避误区，做到少走弯路。
中国宠物市场上升势头强劲，宠物主数量稳步上升，2022年宠物市场规模有望达到3000亿。当前国内宠物市场仍处于“大行业，小龙头”的发展阶段，宠物智能用品品牌霍曼，在饮水机、喂食器、烘干箱品类均位列电子商务平台品类第一。霍曼创始人刘坤和大家伙儿一起来分享，大赛道中的小企业如何把握这一趋势优势，在市场中站稳脚跟。
“颜值经济”带来的市场效应愈发繁荣。近年来我国化妆品和护肤品消费水平超越欧盟、日本，仅次于美国， 同时，本土品牌呈现爆发性增长，在这红海中谁能生存？百洋挑剔喵是一家功效护肤赛道炙手可热的新兴企业，企业的发展源自于开创了微针抗衰眼膜和缓释保湿护肤两大新品类的产品。企业如何在红海中得以生存与发展，百洋挑剔喵总经理李镇宇的分享将为无数处于红海战役中的企业一些启示。
茶是中国最具历史渊源的品类之一，缺乏行业标准使得茶行业一直处在有品类无品牌的阶段。猴牌庄园率先走上创新之路，聚焦大红袍单一茶种，深挖陈年大红袍价值，开启单品茶业的品牌化道路。猴牌庄园创始人曾路的分享为茶品牌，以及更多具有悠久历史的品类引发思考。
小企业没有大企业的资源，没有大企业的资金，没有大企业完善的职能，但又要在同一市场之间的竞争，何以保全、何以发展？小企业更需要战略规划，极度聚焦战略性问题。如何辨识、如何规划、如何执行，一套小企业自己的战略地图，与企业一同分享与探讨。
Z世代已逐渐成长为新的消费主力军，零食饮料行业尤其凸显，“后浪们”的消费主张已逐步引领着消费市场，并成为了消费市场中的风向标。不论是传统巨头企业还是新兴消费品牌都试图抓住年轻化的浪潮，但在“年轻化”赛道上违背商业规律的做法也比比皆是。结合里斯零食饮料年轻化研究成果，与企业一同探讨如何应对“年轻化”趋势。