“海参微波辅佐真空冷冻枯燥技能及配备研发”科技成果经过判定

  日前，由我国农机院掌管的国家重点研发方案蓝色粮仓科学技能立异专项“枯燥质量进步技能与全程主动管控配备研发”课题“海参微波辅佐真空冷冻枯燥技能及配备研发”顺畅经过判定。

  项目研发的配备经检测和演示使用，较传统真空冷冻枯燥工艺下降能耗30%，枯燥能效进步23.7%，参加会议的专家以为全体技能到达国际先进水平。

  项目针对海参等高的附加价值产品枯燥生产技能需求，研发了高质智能化红外与微波组合供热的真空冷冻枯燥技能与配备，立异了根据共晶点的海参微波-红外组合真空冷冻枯燥技能，处理了海参胶原蛋白基质低温枯燥难题，进步了海参产品的质量；根据共熔点温度的精准供热切换战略，立异了物料枯燥进程精准供热技能，进步了功率、下降了能耗；研发了缝隙阵列天线及弧形密封罩，保证微波谐振腔场强均匀，处理了真空状态下微波辉光放电难题。

  判定会由我国机械工业联合会安排举行，我国农业大学、我国水产科学研究院、我国农科院农产品加工所、北京工商大学、北京林业大学、北京农学院专家，和公司科技发展部、职业中心有关负责人等参加了判定会。